Nấu cơm bằng bếp từ thường ít khi dùng đến bởi công việc này là nhiệm vụ của nồi cơm điện, tuy nhiên trong một số trường hợp đặc biệt không thể dùng nồi cơm điện bạn phải dùng đến phương án này. Dưới đây là các bước nấu cơm bằng bếp từ vẫn vô cùng dẻo và ngon giúp bạn chữa cháy nhé !
———————
Bạn dùng nồi chống dính, đương nhiên là có đáy từ tính. Nên chọn loại nồi có nắp thủy tinh trong suốt để khi nấu ăn dễ dàng quan sát hơn. Đặc biệt, nên chọn loại nắp nồi có lỗ thông hơi nhỏ.
Ở bước này vô cùng đơn giản, bạn vo gạo và đổ nước theo tỷ lệ thông thường như nấu nồi cơm điện, chú ý bạn nên san đều gạo để cơm chín đều nhé
Bạn bật bếp và để nhiệt độ trung bình đến khi sôi, khi bắt đầu sôi, bạn giảm bớt nhiệt độ để nồi cơm không sôi trào và tràn ra bề mặt bếp.
Ở bước này sau khi nồi cơm sôi 1-2 phút thì lấy đũa đảo đều để hạt gạo nóng – chín đều từ trong ra ngoài. Bước này vô cùng quan trọng quyết định cơm của mình có chín đều không nhé. Sau đó đóng nắp vung lại và bật nhỏ lửa trong 5 – 10 phút
Sau 5-10 phút nước trong nồi sẽ cạn và đây là khâu cần chú ý nhất. Điểm để nhận biết là luồng hơi từ trong nồi thoát ra khá mạnh, nó có thể xuất hiện bong bóng và giảm dần lượng bong bóng. Bạn có thể quan sát qua nắp vung nồi thủy tinh. Sau 10 phút, luồng hơi sẽ giảm đi, nước trên bề mặt cơm dần cạn để nhìn thấy rõ hạt gạo báo hiệu lượng nước thừa đã bay hơi. Bạn nên mở vung để đảo nồi cơm 1 lần nữa, khuấy đều. Đóng nắp vung lại. Cho bếp từ ở nhiệt độ ủ ấm hoặc nhiệt độ thấp nhất trong khoảng 5 phút.
Sau khi ủ ấm, bạn tuyệt đối không được mở nắp vung, đảo cơm để tránh bay hơi ấm khiến cơm sống, hoặc không chín đều
Kết thúc 5 phút để nhiệt độ thấp hoặc lửa nhỏ. Bạn có thể tắt bếp. Tháo nắp nồi cơm trên bếp từ nhưng lưu ý không để nước thừa trên nắp rơi vào nồi cơm nhé. Dùng thìa gỗ hoặc đũa gỗ nhẹ nhàng đảo đều để tránh bị nát hạt gạo. Sau đó đậy nắp vung lại để lửa nhỏ hoặc ủ ấm từ 5 – 10 phút để hạt gạo nở và chín đều.
Bước cuối cùng khi nấu cơm bằng bếp từ là chờ đợi cho cơm chín và chờ thành quả sau 10 phút ủ ấm là có thể sử dụng được.
️Lưu ý: Hiện tại các bếp từ nhập khẩu hầu hết có chế độ ủ ấm hay chế độ nấu cơm, bạn hãy tận dụng nhé! Tham khảo thêm một số loại bếp từ thông dụng nhất hiện nay
tại đâyLiên hệ ngay Bếp Hải Dương để nhận ưu đãi hoặc chỉ cần ĐỂ LẠI SĐT, chúng tôi sẽ gọi tư vấn ngay !
BẾP HẢI DƯƠNG
Địa chỉ: 84.04 Đ Thanh Bình, P. Thanh Bình, TP Hải Dương, ( Gần bến xe phía tây Hải Dương )
